ＰＡＰＡ’Ｓ　ＦＯＯＤ

先日、私の誕生日だったので、ちょっと高めの国産牛で焼肉をしました。味付けは韓国風の甘辛いたれで（作ってみたい韓国料理の本に出ていた、たれのレシピで）。酒は　[2007] バルダ / ボデガ・チャクラ、エノテカのワインセットに入っていたアルゼンチンのピノノワール。



このワイン、香り・味わい共に中庸。ただし、雑味が恐ろしく少ない。だから、どんな料理と組み合わせてもあんまり邪魔をしないタイプ。焼肉と組み合わせると雑味が少ないので甘さがより際立つ感じ。もうちょっとワイン自体にパンチが欲しいぐらいだけれども、深く考えずに楽しく飲もう！て気分になってしまうような一本でした。